زمان مناسب برای مصرف مواد غذایی مختلف - وبلاگ خبری

به گزارش وبلاگ خبری، آیا تا به حال به اهمیت این که چه چیزی را چه وقتی بخورید و اینکه زمان مناسب برای مصرف مواد غذایی مختلف چیست فکر نموده اید؟ خوردن مواد غذایی مناسب در زمانی مناسب از شبانه روز یاری می نماید حداکثر فایده را از خوردن غذاها و خوراکی ها ببرید. برای این که بدن و مغز شما به برترین و درست ترین شکل عمل نمایند، صاحب خلق و خوی متعادل تری باشید و هنگام انجام هر فعالیتی بیشترین بازده را داشته باشید و در موقعیت های مختلف اجتماعی واکنش و عملکرد درستی داشته باشید باید مواد غذایی را در زمان مناسب کنید.

در این مطلب می خواهیم نگاهی داشته باشیم به فهرستی از مواد غذایی مهم و برترین زمان برای صرف آن ها. آنچه در ادامه می خوانید براساس تحقیقات جدیدی است که در سایت Ayurveda ارائه شده اند.

قبل از غذا چه بخوریم و چه نخوریم؟

قبل از خوردن غذا باید میوه های ترش مانند انار بخورید و از خوردن موز خودداری کنید. بهتر است از خوردن محصولات غذایی سنگین و دسر بعد از غذا یا پرهیز کنید یا تا جایی که می توانید در میزان ای اندک و محدود میل کنید اما به عنوان مثال توت را می توانید قبل و بعد یا با غذا میل کنید.

زمان مناسب مصرف مواد غذایی را بدانید

میوه هایی مثل آلو، نارگیل، انبه، موز و گوجه سبز را نباید صبح و به عنوان خوراکی های صبحانه بخورید.

آب گرم نخورید

هنگام خوردن غذا باید از نوشیدن آب گرم به اندازه زیاد خودداری کنید. برای یاری به گوارش، بهتر است آب گرم را بین هر قاشق و با جرعه های کوچک بنوشید. نوشیدن آب قبل از طلوع خورشید با معده خالی حرارت گوارش شما را بالا می برد و برای سلامت عمومی شما مفید است.

شیر

نوشیدن شیر قبل از خواب موجب آرامش فکر و جسم شما می گردد. برترین زمان برای نوشیدن شیر زمانی است که انرژی خود را از دست داده اید و می خواهید از فعالیت و جنب و جوش روز وارد سکون و آرامش شب شوید. در حالی که شب هنگام خواب بدن شما استراحت می نماید، فشارها و خستگی های روز را التیام می بخشد. نوشیدن شیر غنی شده، که اثری چند برابر شیر معمولی دارد نیروی شما را احیا می نماید. مصرف شیر پر چرب برای کسانی که در منطقه ها سرد زندگی می نمایند بسیار مناسب و برعکس برای کسانی که در آب و هوای گرم زندگی می نمایند یا طبع گرم دارند توصیه نمی گردد.

ماکارونی، پاستا و…

تحقیقات نشان می دهند که مصرف منظم غلات کامل مساوی با پایین آمدن فشار خون و کاهش خطر حمله قلبی، سکته، دیابت و سرطان است. فکر خوردن ماکارونی و انواع پاستا را برای شام از سرتان بیرون کنید.

شکلات تلخ

برترین زمان برای خوردن شکلات تلخ صبح ها است. شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان و مواد معدنی است. از این رو برای قلب مفید است و از پوست شما در مقابل اشعه های زیان آور ماورای بنفش محافظت می نماید. شکلات تلخ استرس را کاهش می دهد، موجب احساس سیری می گردد، از میل به خوردن چیزهای شیرین کم می نماید و مصرف انرژی را کاهش می دهد.

محصولات گوشتی

زمان مناسب برای خوردن گوشت و فرآورده های گوشتی ناهار و نامناسب ترین زمان شب ها است زیرا گوشت برای هضم شدن احتیاج به مدت زمان بیشتری دارد.

سیب

برترین وقتی که می توانید سیب بخورید صبح است زیرا پکتین سیب به روده ها یاری نموده و از نوعی سرطان پوست (کارسینوما) جلوگیری می نماید. به این نکته توجه داشته باشید که بهتر است میوه اولین چیزی باشد که صبح زمانی که معده تان خالی است می خورید، در غیر این صورت می توانید میوه ها را بین صبحانه و ناهار بخورید. میوه جات کالری بسیار کمی دارند، در عوض مواد معدنی و املاح آن ها مانند سودیم و پتاسیم زیاد است و سوزش ناگهانی معده بر اثر گرسنگی را رفع می نمایند. چه قبل یا چه بعد از غذا، بین خوردن یک وعده غذا و میوه باید 30 دقیقه فاصله زمانی باشد. بیماران مبتلا به دیابت بهتر است این مدت زمان را به دو ساعت افزایش دهند.

حبوبات

شاید باور نکنید، اما برترین زمان برای خوردن حبوبات شب ها است. حبوبات مواد غذایی هستند که از قلب شما محافظت می نمایند و دارای مقادیر زیادی پروتئین و چربی حاوی اسیدهای غیر اشباع هستند. بعلاوه دارای مواد مغذی دیگری از جمله ترکیبات فنولیک، فیتوسترول، فیبر غذایی، ویتامین هایی مثل فولیک اسید، نیاسین، توکوفرول و ویتامین B6 و مواد معدنی همانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند.

سالاد

دانستن این نکته که زمان مناسب برای مصرف مواد غذایی کدام است بر سلامت شما تاثیر زیادی می گذارد. مثلا صرف سالادهایی که کالری پایینی دارند، 15 دقیقه قبل از آغاز غذای اصلی باعث می گردد کالری کم تری دریافت کنید. پس از مدتی تاثیر خوب آن را روی اندام خود خواهید دید.

سیب زمینی

سیب زمینی را باید صبح ها بخورید چرا که مثل سوخت شما را در ابتدای روز روشن می نماید و آب بدن را حفظ می نماید. سیب زمینی سرشار از مواد معدنی است، اما از آنجا که کالری زیادی دارد از خوردن آن برای شام پرهیز کنید.

پنیر

بله، برترین صبحانه پنیر است و برترین زمان برای خوردن پنیر همان صبح است زیرا پنیر جلوی نفخ شکم را می گیرد اما در عوض هرگز برای شام پنیر نخورید چرا که سنگین است و دچار سوءهاضمه می شوید و روی وزنتان هم تاثیر می گذارد.

شیرینی جات

محصولات شیرینی را بهتر است صبح ها و برای صبحانه بخورید تا بتوانید کالری آن ها را در طول روز بسوزانید. از خوردن شیرینی در شب پرهیز کنید.

برنج

برنج دارای شاخص گلیسمیک بالایی است بنابراین باید آن را هنگام ناهار بخورید. از خوردن برنج در هنگام شب بپرهیزید زیرا هضم آن برای معده مشکل است. توصیه ما این است که سنگین ترین وعده غذایی شما ناهار باشد تا بدن زمان کافی برای هضم و سوخت و ساز داشته باشد.