آرشیو آشپزی در وبلاگ خبری

پلو های مخلوط در سفره غذای ایرانی ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، لوبیا پلو، مرصع پلو، آلبالو پلو و... از انواع پلو های مخلوطی هستند که در مهمانی ها طرفداران خاص خود را دارند. دمی زیتون یکی از انواع غذا های خوشمزه...

خورد و خوراک در سفر یکی از دغدغه های مهم مسافران و گردشگران است. برخی از مسافران ترجیح می دهند به جای رفتن به رستوران های بین راهی خودشان در طول سفر آشپزی کنند. گاهی هم محل اقامت شما در سفر یک اقامتگاه بومی یا کمپ است و امکان تهیه غذا از رستوران ها برایتان...

حلیم یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم، مزه لذیذ و خواص فراوانش در سفره های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. این غذای مقوی از گندم و گوشت تهیه می شود و به عنوان صبحانه سرو می شود. اگر دوست دارید حلیم صبحگاهی تان را در منزل بپزید، می توانید...

رب انار یکی از چاشنی های خوش طعم خاورمیانه ای و آفریقایی ست که از آن در غذاهای خوشمزه ای مثل فسنجان و اکبر جوجه استفاده می شود. شما می توانید رب انار دست ساز داشته باشین و از آن در غذاهای خود استفاده کنید. شما می توانید رب انار خانگی را با روش خودتان درست...

شیر برنج یک دسر سنتی ایرانی است که با برنج، شیر، گلاب، شکر و هل درست شده و با پسته خلال شده تزیین می شود. شیر برنج بسیار خوشمزه است و به راحتی درست می شود و می توانید برای بهره مند شدن از فواید شیر برنج آن را هم به صورت گرم، هم سرد سرو کنید. اما اگر دوست دارید...

لازانیا یک غذای مجلسی خوشمزه است که می توانید آن را با انواع پنیر تهیه کنید. یکی از مجذوب کننده ترین پنیرها برای لازانیا، پنیر پیتزاست. طرز تهیه لازانیا با پنیر پارمسان را قبلا در کتاب کاله مرور نموده بودیم اکنون و در ادامه طرز تهیه لازانیا با پنیر پیتزا...

عصر یه روز تابستون دونات با چای می چسبه! دونات یکی از محبوب ترین پیراشکی ها در دنیاست. در طعم های مختلفی که سلیقه های زیادی را دربرمی گیرد.

شوید خشک یکی از سبزی های پر کاربرد در آشپزی است. طبیعت شوید گرم و خشک است و برای افزودن به غذاهای ایرانی با طبع سرد مناسب می باشد. شوید خشک را می توان به صورت آماده از بازار تهیه نمود اما برای اطمینان از تمیزی و کیفیت شوید خشک می توانید آن را به راحتی در...

اگر از طعم رب های آماده خسته شده اید، با رعایت این رسپی خودتان در خانه می توانید برترین رب گوجه را درست کنید.

به گزارش خبرنگار خبرنگاران (ایبنا)، مجموعه چهارجلدی قعر وحشت نوشته کریس وودینگ برای نوجوانان بالای 14 سال نوشته شده است. به تازگی جلد اول این مجموعه منتشر شده است و جلد دوم نیز در راه است. همان طور که از نام این مجموعه پیداست، مجموعه قعر وحشت در ژانر وحشت...

ظاهرا هندی ها هم مثل ما ایرانی ها هوادار کباب هستند. البته طبیعی است که کباب های آنها هم مثل دیگر غذاهایشان تند و تیزتر از کباب های ایرانی است.

کیک اسفنجی را همواره نمی توان با پودر قند یا میوه خرد شده برای پذیرایی از میهمان ها تزئین کرد پس گاهی باید روش دیگری را جایگزین کرد. گاهی سس شکلاتی آسان ترین راهی است که به فکر افراد می رسد، طرز تهیه سس شکلاتی را در کتاب کاله می توانید بخوانید. با دانستن...

کروسان می تواند یک میان وعده خوشمزه در کنار چای باشد. کروسان اصلی دستور پخت متفاوتی دارد و ما به علت افزایش سرعت عمل از خمیرهزارلا استفاده می کنیم.

از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی های سفره ماه مبارک رمضان، زولبیا بامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهیه و مصرف شوند قطعا سالم تر و به صرفه تر خواهد بود.

برای تست غذاهای ملل فراتر از فرانسه و ایتالیا بروید! چه به جاذبه های محلی علاقه داشته باشید چه به جاذبه های ملی، شما از دست پخت های بی نظیر محلی هنگام بازدید از این کشور ها لذت خواهید برد. اگر می خواهید برای چشیدن غذاهای بین المللی سفر داشته باشید، با این...

دارچین تاثیر قابل قبولی بر کنترل گرسنگی دارد و تقریبا تاثیر آن سریع احساس می گردد. مصرف این ادویه جذب گلوکز در خون را کاهش می دهد و از آنجا که با افزایش سطح قند خون، احساس گرسنگی به وجود می آید، گنجاندن دارچین یکی از ترفندهای تسریع سیری محسوب می گردد....

چیزکیک یکی از آن دسرهایی است که بیشتر افراد بر سر مزه بهشتی آن توافق نظر دارند و کمتر کسی پیدا می گردد که چیزکیک دوست نداشته باشد. در این مقاله یک چیزکیک یخچالی را به شما آموزش می دهیم که علاوه بر طعم خوبش، یک تزیین متفاوت و نو دارد. این مدل تزیین را به سادگی...

به طور کلی دنیای املت ها بسیار وسیع است و هیچ حد و مرزی ندارد. شما می توانید با خلاقیت و ذائقه خود موادی را با هم ترکیب نموده و یک املت خوشمزه و نو خلق کنید.

نحوه تمیز کردن پشت ماهیتابه و قابلمه در میان افرادی که بیشتر وقت خود را در آشپزخانه می گذرانند، همواره سوالی رایج است. تمیز کردن کف ماهیتابه سیاه شده، اغلب به کوشش بیشتری احتیاج دارد؛ زیرا هیچ پوشش نچسبی روی سطح بیرونی آن وجود ندارد.

مالاوابیج مرغ یکی از انواع غذاهای ایرانی است که مربوط به استان گیلان است که طعم و عطر بی نظیری دارد.